酸味★★☆☆☆

苦味★★☆☆☆　

甘み★★★★☆　

香り★★★★☆　

こく★★★★☆　

焙煎度合　フルシティーロースト（中深煎り）

生産地　　　　アンティグア地区

グレード　　　 SHB

標高　　　　　1600m

品種　　　　　ブルボン

精製方法　　　水洗式

スクリーン　　15UP

グァテマラのコーヒー産地は大部分が山間地で、豊富できれいな水源に恵まれ、寒暖差が大きいというのが特徴です。

このアンティグア地区は、世界遺産にも登録され、さらにグァテマラで最初のコーヒー栽培がおこなわれた地区でもあり、グァテマラの中でも最もコーヒー栽培に適した産地であります。

この農園は標高1600mに位置し 、周辺がアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれているため、肥沃な火山性土壌は水分と養分を適度に蓄え、高い標高により寒暖差が大きく果実がじっくりと熟成されることで、甘みたっぷりのコーヒーに仕上がっています。

わかりやすく日本のお米で例えると、新潟県魚沼産コシヒカリの中でも別格の『南魚沼産コシヒカリ』といったところでしょうか。

グァテマラの最高品質のコーヒーをぜひお試しください。